Ponni Gekochter Reis 5 kg - Annam
Ponni-Reis ist eine Reissorte, die 1986 von der Tamil Nadu Agricultural University entwickelt wurde. Sie wird in Tamil Nadu, einem Bundesstaat in Indien, weit verbreitet angebaut und ist eine Hybridsorte aus Taichung 65 und Myang Ebos 6080/2. Da der Kaveri-Fluss in der tamilischen Literatur auch „Ponni“ genannt wird, könnte der Reis nach dem Fluss benannt worden sein. Der Reis wird hauptsächlich an den Ufern des Kaveri in den Städten Ariyalur, Trichy, Madurai und seiner Mündung angebaut. Die Sorte ist mit bis zu 5 kcal pro Reiskorn kalorienreich.
Gekochter Reis ist, dass rohes Getreide gekocht und getrocknet wird, bevor die Schale entfernt wird (Stampfen). Es macht den Reis härter und die Menge des Reises nach dem Kochen nimmt ebenfalls zu.
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